| последняя | В обсужденнии 0 реплик |
[19.08.2019 12:46:25] | | Доброго времени суток, Уважаемые форумчане!
Свершилось - применили в отношении магазина п. 5.2.8 СП 4.13130.2013 - Запрет на размещение производственных помещений в зданиях Ф 1.3. По факту - есть магазин на первом этаже многоквартирного дома, в торговом зале установлена конвекционная электрическая печь. В ней происходит процесс доготовки замороженных полуфабрикатов, то есть процесса изготовления как токового нет. Сформировал жалобу на предписание, с указанием того, что у нас отсутствуют производственные помещения. Наш магазин состоит из торгового зала, подсобного помещения, санузла и электрощитовой (В4), а требования п. 5.2.8 относятся к производственным помещениям. Буду рад увидеть дополнительные законные основания (если таковые есть) для того что бы законно пользоваться печью в торговом зале.
P.S. Формулировка нарушения звучит "В жилом здании класса Ф 1.3 допущено размещение производственного помещения (пекарни в торговом зале). Заранее спасибо. |
 | |
|
[19.08.2019 12:57:53] | | ох и дурень инспектор ГПН!
Электрощитовые тоже, кстати, считаются производственными помещениями |
| |
|
[19.08.2019 13:09:07] | | Перечень объектов технического регулирования, подлежащих подтверждению соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности машин и оборудования" в форме декларирования соответствия
46. Оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков:
оборудование для механической обработки продуктов питания, в том числе оборудование для плодоовощных баз и фабрик-заготовочных;
оборудование тепловое для предприятий общественного питания, пищеблоков, а также плодоовощных баз и фабрик-заготовочных.
Что в документации на оборудование написано? "Для предприятий торговли" или что-то иное? |
| |
|
[19.08.2019 13:13:18] | | Написано: оборудование технологическое для предприятий торговли, общественного питания и пищеблоков: печи конвекционные и т.д. |
| |
|
[19.08.2019 13:19:19] | | А для чего происходит "доготовка"? Почему в магазине? Покупатель не может "доготовить" дома? Или всё же в магазине есть место, где перекусывают? Хотелось бы понять статус объекта. |
| |
|
[19.08.2019 13:28:00] | | Статус объекта - магазин продовольственных товаров (супермаркет самообслуживания), в торговом зале установлена печь, которая используется для доготовки полуфабрикатов (пирожки, булочки, сосиски в тесте, самса и т.д.) в готовый вид. На магазин данные полуфабрикаты приходят в замороженном виде, в печи они доводятся до готовности и выкладываются на витрину, процесс доготовки не постоянен - зависит от спроса на тот или иной вид изделий |
| |
|
[19.08.2019 13:38:55] | | Вообще, производство пищевой ппродукции возможно только после уведомления государства.
Если это "производство" и нет уведомления - это само по себе противозаконно. |
| |
|
[19.08.2019 13:47:07] | | Так в том и суть на магазине нет процесса производства, изделие приходит в магазин в готовом виде, только перед продажей подвергается термической обработке. Если это производство, то и любая кофемашина -это тоже производство. |
| |
|
[19.08.2019 14:30:21] | | >только перед продажей подвергается термической обработке
Котлету-полуфабрикат жарят в столовой - это производство. Если едят не в столовой, а берут на вынос - на упаковке готовой котлеты должна быть нанесена маркировка EAC, как на любой продукции продаваемой в магазине.
У собственника должны же быть санитарные документы, в которых всё это определено. |
| |
|
[13.09.2019 14:32:05] | | Доброго времени суток, Уважаемые форумчане.
Коллеги с соседнего региона показали интересный ответ МЧС на жалобу в отношении одного Гриль-бара, который размещен в жилом доме. Доводы указанные в жалобе, что в данном месте есть производственные процессы приготовления пищи в том числе и оборудование не убедили МЧС. И МЧС ответило, что по данному адресу размещен объект общественного питания с видом деятельности "деятельность ресторанов и услуг по доставке продуктов питания". Размещения производственного помещения в жилом доме не допущено........ Одни инспектора значит считают печь предметом производства, а другие нет.... |
| |
|
| | | Ответ пойдет СЮДА |
|